OEVO Primo DOP Monti Iblei, 500 ml, Monovarietale, Frantoi Cutrera

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PRIMO DOP Frantoio Cutrera
 
Cultivar: Tonda Iblea

Bottiglia vetro 500 ml

Codice: 102

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Zona di produzione
Monti Iblei – Sicilia

Altitudine
350-450 mt. s.l.m.

Uliveti
Uliveti secolari esposti a sud

Varietà
Tonda Iblea 100%

Metodo di raccolta
Brucatura a mano

Periodo di raccolta
Dal 1 Ottobre al 15 Novembre

Metodo di estrazione
Ciclo continuo a due fasi a freddo

Aspetto
Verde, velato a causa della decantazione naturale

Profumo
Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche, erba appena tagliata

Sapore/Aroma
Corposo ed intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, con note di erbe fresche, spiccato aroma di pomodoro verde

Impiego
Sulla carne e il pesce alla griglia, sulle zuppe e le insalate, sulle bruschette o sulle capresi, ottimo a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati

Imballaggi (Cartoni)
6 Bottiglie da 0,5 Lt o 0,75 Lt 12 Bottiglie da 0,75 Lt 6 latte 3 Lt 4 latte da 5 Lt

Certificazione
D.O.P. Monti Iblei garantito dalle Politiche Agricole e Forestali ai sensi dell’art.10 del reg. (CEE)2081/92, Ente Certificatore: Agroqualità Roma
Regione Sicilia
Tipo Olio Extra Vergine Oliva DOP

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