OEVO Classico, 250 ml, Principe Pignatelli di Monteroduni

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Classico - Principe Pignatelli di Monteroduni

Cultivar presenti: Blend di varietà autoctone accuratamente selezionate - Aurina, Paesana Bianca, Paesana Nera.

Bottiglia di vetro da 250 ml

Codice: OC50

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Blend ottenuto in prevalenza da varietà autoctone accuratamente selezionate (Aurina, Paesana Bianca, Paesana Nera).

La raccolta, effettuata in parte per brucatura a mano e in parte con scuotimento meccanico, preserva l’integrità delle olive. La spremitura a freddo, effettuata entro le 12 ore dalla raccolta, con frantoio a ciclo continuo e ad una temperatura inferiore a 27°C, assicura standard di qualità elevati.

 

Olio Extravergine di Oliva Made in Italy

L’Azienda Agricola Principe Pignatelli di Monteroduni produce Olio extravergine di oliva classico, DOP, BIO e Monovarietale del Molise.

L’olio si contraddistingue per l’altissima qualità: è estratto a freddo, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. L’armonico profilo organolettico degli olii, di cui la bassissima acidità è uno degli aspetti peculiari, esprime l’eccellenza dell’Olio Pignatelli sia come condimento che come conservante di prodotti tipici molisani.

Le tre tipologie Classico, Molise D.O.P. e Biologico derivano da varietà autoctone accuratamente selezionate e da uliveti certificati, localizzati nelle aree previste dal disciplinare.

Gli Olii Extra Vergine Monovarietali provengono da una particolare selezione delle cultivar autoctone del Molise e di quelle alloctone che nel tempo hanno evidenziato un favorevole acclimatamento.

L’Olio Extravergine di Oliva Principe Pignatelli è un prodotto italiano di alto livello, risultato di secoli di selezione, studio e valorizzazione del territorio e di una lavorazione studiata per valorizzare al massimo le carattersitiche organolettiche dell’olio.

L’eccellenza della materia prima, abbinata ad un rigoroso processo di lavorazione e alla cura e alla selezione delle cultivar garantiscono standard di qualità elevati.

Regione Molise
Tipo Olio Extra Vergine Oliva Blend

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