OEVO Olivastra Seggianese, da 0,5 L, Frantoio Franci

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  • Olio Extravergine di Oliva: “Olivastra Seggianese” Selezione Fruttato leggero
  • Regione: Toscana
  • Zona di produzione: Colline di Montenero d’Orcia, Montegiovi, Seggiano
  • Altitudine: 400-700 m. s.l.m
  • Varietà: Olivastra 100 %
  • Sistema di raccolta: brucatura a mano
  • Periodo Raccolta: dal 1° al 30 novembre
  • Sistema di estrazione: Frantoio Franci, ciclo continuo
  • Aspetto: limpido da filtraggio
  • Densità: fluidità media
  • Colore: giallo oro
  • Profumo: Fruttato netto di oliva, fresco e delicato caratteristico dell’Olivastra, pungenti note vegetali, netto erbaceo di carciofo e tenue la banana.
  • Sapore: delicato, rotondo, con equilibrate fragranze erbacee e di frutta, parte con una base dolce seguita da carica piccante di media intensità.
  • Impiego: a crudo su pesce, insalate ricche di sapori amari, radicchio trevisano alla griglia, ottimo per un pinzimonio di carciofo, in cucina per maionese, sott’oli e pasticceria.
Regione Toscana
Tipo Olio Extra Vergine Oliva Monocultivar

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