OEVO Uliva, DOP Garda Trentino, 0,50 L, Agraria Riva Del Garda

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OEVO Uliva, DOP Garda Trentino, 0,50 L, Agraria Riva Del Garda

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Olio extra vergine d'oliva Garda Trentino DOP

Un’unica varietà di oliva, la Casaliva, raccolta manualmente in anticipo di maturazione e franta immediatamente e una rigida selezione in frantoio per individuare i migliori prodotti dei nostri Soci, sono i presupposti per trasmettere tutte le potenzialità del nostro territorio in quest’olio.

Colore: verde smeraldo con unghia dorata di buona limpidezza.

Odore: fruttato medio con netta sensazione erbacea ed un ventaglio aromatico che svela fragranze di mela
verde, ravanello, cicoria e carciofo intervallati da note di mandorla e pinolo.

Sapore: consistente, ma armonico con sensazione gradevolmente amara e più decisa di piccante; ha un finale ricco con note di pepe nero e un'elegante nota minerale.

Valutazione del Panel Test: assenza di difetto e mediana del fruttato uguale o superiore a 5.

Si tratta di un olio abbastanza robusto, ma delicato, che ben si adatta agli abbinamenti classici con il pesce di lago, ma si sposa al meglio con piatti più sostenuti come la nostra carne salada e carpacci di carne o con piatti più complessi a base di pesce di mare.

Regione Trentino Alto Adige
Tipo Olio Extra Vergine Oliva DOP

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