OEVO Cetrone, DOP Colline Pontine, 0,50 L, Alfredo Cetrone

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OEVO Cetrone, DOP Colline Pontine, 0,50 L, Alfredo Cetrone

Cultivar: Itrana 100%
Altitudine degli Oliveti: 250 / 500 m. s.l.m.
Racccolta: dal 01 novembre al 31 gennario
Estratto a freddo

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Caratteristiche sensoriali: alla vista si presenta limpido, di un bel colore verde con riflessi dorati; all'olfatto si offre ampio e complesso, caratterizzato da profumi erbacei con sentori fruttati di pomodoro; al gusto si apre con eleganti note di pomodoro, amaro e piccante presenti ed in buona armonia. Di grande struttura ed eleganza.

Consigli d'uso: ideale a crudo su crudité di carciofi e di funghi del sottobosco, insalate di farro e di legumi, carpacci e tartare di pesce e di manzo, crudo di crostacei, marinate di pesci, zuppe di verdure e legumi, risotti, pesci alla griglia, carni bianche e rosse ai ferri, verdure crude e cotte, formaggi freschi e stagionati a pasta filata.

Regione Lazio
Tipo Olio Extra Vergine Oliva DOP

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