OEVO La Cesa Colline Pontine DOP, 0,50 L, La Tenuta dei Ricordi

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OEVO La Cesa Colline Pontine DOP, 0,50 L, La Tenuta dei Ricordi di Ilenia Labbadia Azienda Agricola Biologica

LA CESA - Il nostro olio extravergine di oliva è ottenuto dalla frangitura di olive varietà itrana coltivate nel cuore delle colline pontine, sulle terrazze rocciose, asciutte e ben soleggiate del Comune di Lenola.

Dall'"itrana", simbolo del basso Lazio, si ottiene un olio dal gusto equilibrato mediamente amaro piccante, con retrogusto erba fresca e mandorla, intensi profumi caratterizzati da deciso sentore pomodoro. Equilibrato nelle sensazioni gustative, con leggera prevalenza del dolce, fluidità medio-elevata, colore tendenzialmente giallo.

Olio Extravergine di Oliva Monocultivar "Itrana"
Acido palmitico:12.2%
Acido oleico:78.4%
Acido linoleico:5.1%
Polifenoli totali:318 mg/kg

Regione Lazio
Tipo Olio Extra Vergine Oliva DOP

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