Elenco dei prodotti per produttore La Valle dell'Usignolo

 

L’azienda agricola “la Valle dell’Usignolo” appartiene alla famiglia Pecci-Palombo sin dalla fine del 1800. Situata poco distante dal giardino botanico di Ninfa e il borgo medioevale di Sermoneta, l'azienda ha seguito l’evoluzione imposta dai cambiamenti economici e politici che hanno coinvolto il Paese, ma senza mai abbandonare l’amore per il proprio territorio, per l'uliveto e la vigna, resistendo anche al massiccio abbandono delle campagne.

LA CANTINA E IL FRANTOIO

Originariamente costituita da un unico corpo di 15 ettari, oggi la Azienda Valle dell’Usignolo è composta da circa 30 ettari di terreno dedicate alla coltivazione in biologico di vite e ulivo.

Molte sono le bottiglie realizzate con uve autoctone: la “Luscinia” viene realizzata con la Malvasia Puntinata, “La Cesa” con uve Bellone e “Sulmo” con Merlot, Montepulciano d’Abruzzo e Cesanese di Affile. Dagli uliveti viene prodotto l’olio extravergine di oliva itrana (tipica cultivar dei monti Lepini), prodotto dalle spiccate qualità organolettiche e apprezzato a livello internazionale. La cantina svolge anche attività agrituristica con cucina tipica locale e la possibilità di pernottare negli antichi pagliai ristrutturati e dotati di tutti i più moderni comfort.

Azienda biologica di circa 25 ettari coltivati a Olivo, vite da vino e kiwi.   Cultivar: Itrana Allevamento: a vaso policonico  Raccolta: con agevolatori pneumatici e molitura con sistema continuo senza l’utilizzo della centrifuga finale L'olio in vetrina è una selezione Oliocentrica.   Da oliveti di circa 70-100 anni, spicca al naso un gradevole sentore...

12,50 €
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